{"id":3744,"date":"2014-05-12T17:52:55","date_gmt":"2014-05-12T20:52:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.montagneoutdoors.com.ar\/blog\/?p=3744"},"modified":"2014-05-12T17:57:34","modified_gmt":"2014-05-12T20:57:34","slug":"alimentacion-con-plantas-silvestres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.montagne.com.ar\/blog\/alimentacion-con-plantas-silvestres.php","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n con plantas silvestres"},"content":{"rendered":"<p align=\"JUSTIFY\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-3745\" alt=\"plantas-comestibles\" src=\"http:\/\/www.montagneoutdoors.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/plantas-comestibles.jpg\" width=\"350\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.montagne.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/plantas-comestibles.jpg 350w, https:\/\/www.montagne.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/plantas-comestibles-342x293.jpg 342w\" sizes=\"(max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/>En los bosques y en los bordes de los caminos crecen muchas <strong>plantas comestibles<\/strong> que pueden ser una buena opci\u00f3n cuando nos quedamos sin alimentos en la mochila o cuando simplemente tenemos ganas de degustar algo nuevo. La lista de plantas silvestres comestibles es enorme pero tambi\u00e9n hay muchas que poseen veneno y hay que tener mucho cuidado con esto. En ciertas ocasiones, el veneno de una planta se puede concentrar s\u00f3lo en una parte de \u00e9sta.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #ffffff;\">.<\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #ffffff;\">.<\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #ffffff;\">.<\/span><\/p>\n<h2 align=\"JUSTIFY\">Partes comestibles:<\/h2>\n<ul>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><strong>Ra\u00edces y tub\u00e9rculos<\/strong>: Son las partes subterr\u00e1neas de las plantas, por lo que hay que escarbar para recolectarlas.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><strong>Hojas y tallos<\/strong>: Se recogen cuando son j\u00f3venes, ya que suelen ser m\u00e1s tiernos.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><strong>Frutos:<\/strong> Los frutos secos son los m\u00e1s nutritivos y ricos en prote\u00ednas. Tambi\u00e9n los frutos carnosos, como las moras o los ar\u00e1ndanos que son una importante fuente de alimento en la naturaleza. Las semillas y granos pueden molerse y mezclarse con agua o tostarse. Hay que fijarse que las espigas de cereales no lleven cornezuelos (unas protuberancias negras) ya que son extremadamente venenosos.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><strong>Las Cortezas<\/strong>: Las cortezas interiores de algunos \u00e1rboles, como determinadas especies de pinos, han sido empleadas en \u00e9pocas de hambruna para hacer una especie de pan.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>\u00a0Plantas a evitar:<\/h2>\n<ul>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\">Las que tiene <strong>\u00e1cido cianh\u00eddrico<\/strong>, que se detecta por su olor a almendras o duraznos amargos. El laurel cerezo, que es originario de Asia Menor, pero fue ampliamente cultivado como ornamental en parques y jardines, contiene este \u00e1cido. Podemos olerlo aplastando una de sus hojas.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\">Las que al probarlas resulten<strong> muy \u00e1cidas<\/strong>, ya que pueden contener <strong>\u00e1cido ox\u00e1lico<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\">Algunas <strong>savias lechosas<\/strong> son muy venenosas.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\">Aunque las planta sea comestible, las<strong> hojas marchitas, secas o estropeadas<\/strong> se evitar\u00e1n siempre, ya que pueden producir <strong>\u00e1cido cianh\u00eddrico<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\">Las plantas que tienen <strong>pelillos en el tallo y las hojas<\/strong> a veces son <strong>irritantes<\/strong> para las mucosas y el tracto digestivo por lo cual es mejor evitarlas.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Dej\u00e1 tu comentario con tus dudas o experiencias y compart\u00ed esta nota en las redes haciendo click en los iconos sociales que est\u00e1n debajo.<\/strong><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #c0c0c0;\">Fuente: <span lang=\"zxx\">trekkingchile.com<\/span><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En los bosques y en los bordes de los caminos crecen muchas plantas comestibles que pueden ser una buena opci\u00f3n cuando nos quedamos sin alimentos en la mochila o cuando simplemente tenemos ganas de degustar algo nuevo. 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